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金针菇炒鸡蛋的做法

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金针菇炒鸡蛋

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这是一道非常简单易学的快炒菜。很省时，只要短短几分钟就能搞定，对上班族或初学者都很适合。

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10分左右 | 切墩(初级)

金针菇 1包

、

鸡蛋 3只

、

葱蒜适量

、

食用油 3汤匙

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋放些盐打散。金针菇切除根段后，再中间一切二段。葱斜切段。蒜头用刀背拍扁。
步骤2/8 点击查看大图
锅热后倒油，先将蛋液入锅炒至凝固便盛起备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中再倒油，将葱白和蒜头下锅爆香一下。
步骤4/8 点击查看大图
下金针菇用大火翻炒一分钟。
步骤5/8 点击查看大图
马上倒入炒好的鸡蛋炒匀。
步骤6/8 点击查看大图
加少许盐调味。（因为鸡蛋里面已放过盐了，不需加太多。）
步骤7/8 点击查看大图
再加少许鸡精提鲜。
最后一步点击查看大图
马上关火装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-04

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