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茶香卤牛肉

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茱莉小豆苗

据说加茶叶煮牛肉特别容易烂，我就想来试一下。果然，很好煮烂。因为爱吃茶叶蛋，就加了几个鸡蛋一块煮，也很好味喔。煮完放凉收冰箱入味，第二天吃才是正解。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 3-4个
、
牛健 一块
、
香叶（桂皮，草果等） 适量
、
八角 适量
、
料酒 1勺
、
老抽 2勺
、
生抽 1勺
、
五香粉
、
十三香
、
茶叶 一小撮
、
冰糖 4块
烹饪步骤
小贴士

茶叶选红茶类的比较好，我用的是武夷岩茶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-04

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