油焖春笋
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步骤1/5
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春笋清洗干净后剥除外壳。把春笋切成块。
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步骤2/5
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热锅。加入色拉油，可以适当多放点，没有油的油焖笋可不好吃。把切好的春笋在开水里焯一下，下锅大火翻炒。
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步骤3/5
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炒菜是体力活，真不假。我不建议放水，为了防止变焦所以要不断翻炒，4分钟左右。
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步骤4/5
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加入一勺海鲜酱改小火继续煸炒两分钟。
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最后一步
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炒到春笋完全上色，酱已经融入到春笋里就差不多了，淋上点香油，放一点鸡精就大功告成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-05
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