笋干红烧肉
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步骤1/8
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笋干事先放在淘米水里浸泡至少24小时以上，笋干才能软化，或者可以 放入高压锅烧一会也很快会变软。
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步骤2/8
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切成条状。如果浸泡时间不够是切不动的。
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步骤3/8
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五花肉清洗干净。把五花肉切成块。放入清水中。
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步骤4/8
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烧开后重新再冲洗干净，杂质就去除了。把五花肉放入陶瓷锅。
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步骤5/8
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加入适量的料酒。适量的老抽。看一下里面的情况哈！
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步骤6/8
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加水没过五花肉。加盖。先大火煮开，改中火烧15分钟，然后改小火煮20分钟。
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步骤7/8
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接下来加入毛笋干。继续小火煮２０分钟到汁水所剩不多。
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最后一步
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最后加入一点点冰糖收汁水,加鸡精就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-06
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