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素炒藕带的做法

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素炒藕带

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕带 1小扎

、

姜

、

蒜

、

花椒

、

过油干红椒

、

盐

、

白糖少许(提鲜)

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/3
将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉，浸水备用，下锅前斜切成段，
步骤2/3
将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用；
最后一步
锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1中藕带翻炒，调少许白糖提鲜，加入适量盐，翻炒均匀，起锅前喷些白醋，撒上过油干红椒圈即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-08

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