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芒果红豆椰汁西米露的做法

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芒果红豆椰汁西米露

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芒果 1个

、

西米一把

、

红豆一把

、

椰浆一罐

、

纯牛奶 1盒

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小锅烧水，水开放入西米，不停搅拌1分钟，关火关盖焖10分钟。其间，隔5分钟搅拌一次。
步骤2/7 点击查看大图
开火开盖，搅拌，至水煮开。关火关盖焖5分钟。这一歩骤可重复，直到西米中间的小白点消失。
步骤3/7 点击查看大图
西米倒入滤网，用凉开水冲洗，直到看见清晰的一粒粒西米变透明。放入容器倒入牛奶，放进冰箱冷藏。
步骤4/7 点击查看大图
椰浆，不是椰汁哦！倒入小锅中，加糖搅匀煮开。放凉。
步骤5/7 点击查看大图
芒果去皮去核切丁。
步骤6/7 点击查看大图
红豆提前泡一晚上。放入电饭锅丶加入平时煲粥一半的水，用粥模式煮，直到水干豆开花。豆子别煮太烂，保留豆的形状。之前忘拍照，这张图片已经是煮好，舀了一些之后的啦
最后一步点击查看大图
取漂亮的玻璃碗，用切碎的芒果丁辅底。上面放上红豆，西米，芒果，再倒入椰浆。OK完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-11

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