达州包面
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步骤1/5
1先将葱姜蒜洗净，剁成泥。
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步骤2/5
将猪肉洗净，去皮不用，先切小片，之后剁成猪泥。
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步骤3/5
在猪泥中放适量盐，鸡精，花椒粉，把葱姜蒜泥倒入其中，均匀搅拌，至猪有粘性即可。
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步骤4/5
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取一小碗水，将面皮，猪肉泥摆上桌，用筷子夹一小垛肉放在面皮的中间，然后对折面皮，将其中任意一个对角沾点水，注意只沾一丁点，將另一对角搭过去，即做成小船式的包面。
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最后一步
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加红油，酱油，醋，花椒油调成汁即可醮着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-11
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