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剁椒

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fanfanyan

院里种了棵朝天椒，上个月做了一小瓶剁椒觉得味道甚好，家人都不太吃辣，今日采到一些，再做一小罐。
食材清单 加入采购清单
辣椒 100克
、
大蒜 80克
、
姜 50克
、
烧酒 30克
、
盐 25克
烹饪步骤
小贴士

我家人不太吃辣，所以剁椒比例中椒少蒜多些，这要看各人口味来调配主材比例。烧酒用高度，我用的56度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-13

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