卡士达酱
浏览 6.4万 · 收藏 862 · 学做 4
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
蛋黄打散，加入砂糖混拌，搅打至颜色发白，膨胀起来。
-
步骤2/4
点击查看大图
蛋黄中加香草粉搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
装蛋黄酱放在小锅中，少量多次的加入温热的牛奶；倒入过筛的低粉，以打蛋器充分拌匀，边加热边不停的搅拌以防粘底。
-
最后一步
点击查看大图
等到小沸腾时，酱会变得粘稠，这时还是要不停的搅拌，直到卡士达酱呈现流动状态，这样就可以离火了。盖上湿布放凉备用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-14
换个做法
卡士达酱的相关分类
卡士达酱的相关推荐
-
蔓越莓花生牛轧糖（附自制高大上包装袋教程）
41411人看过 -
莲蓉蛋黄酥&杂花酥（黄油版）
3393143人看过 -
莴笋最下饭的做法，不炒也不炖，开胃又解馋！
3389524人看过 -
适合懒人的土司，一次发酵手撕土司
684754人看过 -
自制卡仕达酱
38094人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37210444人看过 -
清炒西兰花
2355人看过 -
海鲜菌菇豆腐汤
3385人看过 -
#春日露营#豌豆烧排骨
22577人看过 -
#春日露营#香烤鸡腿
13148人看过 -
芦笋小炒肉
2888人看过 -
香气扑鼻的葱花鸡蛋摊饼
2481人看过
