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红烧鱼鳍

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冰狂薇

这是相机存档的照片，好久前做的，昨天去超市小宝有看见了鱼鳍，嚷着叫我买回家，说是要吃红烧鱼翅~~~~~~突然菜想起相机里还存有这道菜没分享呢！(*^__^*) 嘻嘻……
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鱼鳍 500克左右
、
毛豆 适量
、
葱、姜、料酒 适量
、
干辣椒、盐、鸡精 按个人口味添加
、
红烧酱油 适量
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

在入锅前鱼鳍的腌制好，最好控一下水分，这样煎出来的鱼鳍，就比较成型，不易碎。 在煎鱼鳍时不要过多的饭都，防止鱼鳍变碎。 实际上鱼鳍清蒸也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-14

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