孜然牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青、红椒切丝
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步骤2/4
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牛肉切丝用植物油、孜然粉、辣椒粉、老抽、姜丝、料酒拌匀腌制20分钟
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步骤3/4
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热油,炒制肉丝至全部变色
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最后一步
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牛肉变色后加入青、红椒翻炒,加入盐、味精即可出盘
小贴士
1.牛肉选择瘦肉,逆纹切丝;2.腌制时最好选择油泼辣椒面,如没有干粉也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-17
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