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孜然牛肉的做法

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孜然牛肉

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辣椒面

、

孜然

、

红椒 2根

、

青椒 2根

、

牛肉 250g

、

姜

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青、红椒切丝
步骤2/4 点击查看大图
牛肉切丝用植物油、孜然粉、辣椒粉、老抽、姜丝、料酒拌匀腌制20分钟
步骤3/4 点击查看大图
热油，炒制肉丝至全部变色
最后一步点击查看大图
牛肉变色后加入青、红椒翻炒，加入盐、味精即可出盘

小贴士

1.牛肉选择瘦肉，逆纹切丝；2.腌制时最好选择油泼辣椒面，如没有干粉也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-17

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