赛螃蟹
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烹饪步骤
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步骤1/5
蛋白与蛋黄分开打散
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步骤2/5
黄花鱼去皮，撕成黄豆大小。用料酒和白胡椒腌半小时左右
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步骤3/5
蛋黄与咸蛋黄混合，加少许水会混合更充分，仅仅是少许。
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步骤4/5
烧热油，油要少，下黄鱼断生，淋入打好的蛋白，加盐，鸡精炒熟装盘。
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最后一步
蛋黄炒熟，放在蛋白上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-19
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