阿基師家常菜-吳郭魚湯
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阿基師要教媽媽煮，很不一樣的家常吳郭魚湯喔。不過，阿基師只加一樣東西，竟然就讓魚肉變得更甜，湯頭還是保持相當清澈唷。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
蛋豆腐橫切再切四方塊、吳郭魚清洗內臟、去除細鱗、大黃瓜刨皮備用。
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步骤2/5
吳郭魚取下魚肉，將魚頭、魚尾、魚骨下滾水鍋煮。
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步骤3/5
.大黃瓜去囊切成薄片，加入作法2鍋內，續下豆腐一起煮5分鐘煮至大黃瓜熟後，再加鹽、魚肉煮熟。
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步骤4/5
承上，起鍋前加薑絲、蔥花即可。
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最后一步
取成品碗，加入米酒、胡椒粉、香油，將作法4倒入即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-19
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