橄榄菜肉末四季豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
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四季豆摘好切段,用开水焯熟,捞出备用;切大量的葱姜蒜末备用;肥瘦兼备的猪肉切碎末备用。
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步骤2/3
锅内倒大豆油(最香)略多,烧热后调中火煸炒四季豆,时间略长炒至去除掉四季豆的水气,表面干燥起皮,捞出备用。
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最后一步
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倒掉多余的油调中火,炒肉末,再加入葱姜蒜末,炒香,注意别炒糊,火小点。再倒入四季豆,加一点生抽、两大勺橄榄菜、少量的盐、鸡精,继续中小火炒匀。出锅!绝对下饭菜呀!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-19
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