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阿基師家常菜-家常炒花椰的做法

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阿基師家常菜-家常炒花椰

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10分左右 | 切墩(初级)

白花椰菜 150g

、

綠花椰菜白 150g

、

培根肉 2片

、

辣椒 2根

、

蒜頭 14粒

、

高湯 1碗

、

魚露 1大匙

、

米酒 1大匙

烹饪步骤

步骤1/6
花椰菜分開切小朵狀，撕除莖部外皮備用。
步骤2/6
花椰菜撕除莖部外皮備用。
步骤3/6
蒜切成片狀，下適量油炸蒜片至金黃酥香，撈起吸乾油備用。
步骤4/6
取深炒鍋，下培根煎出油香後，撈起切小片剁碎備用。
步骤5/6
取水鍋，水滾後下花椰菜，燙熟備用。
最后一步
同做法4鍋，下辣椒、下白、綠花椰菜、高湯、培根、魚露燜炒收汁後起鍋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-20

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