鲫鱼萝卜汤
腹胀无食欲的秋季可以多喝此汤,白萝卜中的芥子油可以去鱼腥，令汤汁尤其的鲜美。白萝卜可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
-
步骤1/6
点击查看大图
鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜；
-
步骤2/6
点击查看大图
锅烧热，先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可
-
步骤3/6
点击查看大图
白萝卜洗净去皮，切成丝备用；
-
步骤4/6
点击查看大图
煎好鲫鱼后，加入适量冷水，加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝；
-
步骤5/6
点击查看大图
盖上锅盖，大火煮开，再用中火煮30分钟左右；
-
最后一步
点击查看大图
出锅前加入盐、香菜调味。
1、鱼要先煎。煎鱼时要注意“热锅凉油”，就是先把锅烧热再倒入食用油，油热后放入鲫鱼。这样不容易粘锅；
2、另外，煎鱼前用生姜在锅里擦一遍，也可以放粘；
3、往煎后的鱼里加水时，一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鲫鱼汤；
4、白萝卜性寒，脾虚者少食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-21
鲫鱼萝卜汤的相关分类
鲫鱼萝卜汤的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6087151人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29398822人看过 -
蚝油生菜
32272174人看过 -
家常豆腐
7566629人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三碗还不够的鲫鱼汤～来一口？
205652人看过 -
皮蛋瘦肉粥
36173415人看过 -
红烧鲫鱼
4629302人看过 -
黄金蛋炒饭（全蛋预拌法）
10848310人看过 -
冬瓜丸子汤
31777513人看过 -
红烧排骨
161578950人看过 -
鱼香肉丝
6812182人看过 -
番茄炖牛腩
24991314人看过
