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简单版葱香土豆的做法

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简单版葱香土豆

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最近看一报道，有一英国人主食改吃土豆不吃面包那些，减肥效果相当明显，薯类确实比米饭更健康，所以要把土豆做的越香越好，粉粉糯糯还入味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 5个

、

小葱 1根

、

蒜瓣 3片

、

青辣椒 1个

、

老干妈辣三丁少量

、

黑芝麻少量

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
土豆削皮，切厚片，冲水洗去淀粉。锅内放一点油，不等油热，土豆入锅，接着锅内放水稍稍淹没土豆，放盐，五香粉，盖锅盖，开大火煮。
步骤2/3
青辣椒切丁，蒜瓣切丁，小葱切末。
最后一步
待锅中水快煮干时，放点油，将土豆轻轻翻炒，接着放入蒜末，青椒末，和黑芝麻，白糖，继续炒匀，最后放点老干妈辣三丁，让土豆稍稍上色入点辣味，起锅，撒上葱末和香油（藤椒油也可以），装盘。

小贴士

土豆片切厚点，煮熟后不易炒碎翻炒土豆时要轻，主要是蘸上配料，太使劲翻，容易把土豆翻碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-23

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