琥珀桃仁
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孩子不怎么爱吃核桃，老说核桃有股苦苦的味道，试试另外的吃法。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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核桃仁焯水后控一下水，放油里炒变色，然后捞出控油。PS:多翻几下，稍微变色要赶紧关火。后面的图就是个别的核桃仁炒的稍微老了点儿。
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步骤2/4
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锅里放小半碗水，放入冰糖熬制。
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步骤3/4
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冰糖熬成浓浓的汤水后倒入炒好的核桃仁，翻炒均匀。
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最后一步
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每一粒核桃仁上都均匀的裹着一层糖汁，起锅咯~在盘子里晾凉了就是酥脆可口而且又绝对没有核桃原有苦味的琥珀桃仁。
小贴士
适合不喜欢吃核桃的人吃，当然，更适合喜欢吃核桃的人吃~ ^-^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-26
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