盐水鸭
-
步骤1/7
鸭子洗净，用厨房纸擦干水分
-
步骤2/7
将盐与花椒混合，小火炒出香味
-
步骤3/7
炒好的盐均匀抹在鸭子身上，并为鸭子按摩
-
步骤4/7
将鸭子装在保鲜袋中放入冰箱冷藏，最少3小时
-
步骤5/7
做一锅水，量能没过鸭子即可，放入全部辅料，水开后小火煮30分钟
-
步骤6/7
取出鸭子，放入做好的卤水中，大火煮开，撇去血沫后转最小火（不沸腾），煮25分钟关火
-
最后一步
点击查看大图
捞出鸭子，沥干，放凉，切块上桌，大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-27
盐水鸭的其他做法
盐水鸭的相关分类
盐水鸭的相关推荐
-
给，明天的早饭～
264251人看过 -
油闷大虾
624294人看过 -
猪肉鲜虾锅贴
65793人看过 -
超级简单 5分钟营养早餐｜酥脆三明治
9263人看过 -
#i上冬日 吃在e起#快手贵州酸汤面-酸汤芝士方便面‼️
122115人看过 -
#换着花样吃早餐#好吃到汤渣都不放过的奶香芝士方便面
202125人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11912423人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16718119人看过 -
快手早饭什锦炒饭
242533人看过 -
#秋日养生这样吃#无敌肉多多牛肉酱（不辣）
176423人看过 -
拍黄瓜～超多料超好吃
176477人看过 -
肥牛饭
147179人看过
