酱茄子
爱吃品之一
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步骤1/7
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把洗好的茄子切成3-4cm长的段子
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步骤2/7
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放入平底锅干烧,不要加油,可以用铲子加压以便更快熟透
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步骤3/7
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一面软了以后再翻面烤另一面
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步骤4/7
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最后变成这个样子就可以出锅盛盘了
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步骤5/7
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然后加一点油在刚才的平底锅里,然后依次加入糖盐、酱油、泡椒和沙茶酱煸炒一分钟的样子加入热水混合,如果喜欢吃比较辣的,还可以多加一点辣椒
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步骤6/7
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烧开后加入煸好的茄子,大火烧开
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最后一步
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等汤汁基本收干后即可盛盘了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-29
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