葱油毛芋
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步骤1/5
将芋头洗净,放水锅内煮熟透,捞出,剥去皮,切成块;
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步骤2/5
将香葱去根和老皮、黄叶,洗净,切成末;
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步骤3/5
将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时放入一半葱末,炒出香味;
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步骤4/5
放入芋头炒几下,加入适量水和精盐,盖上锅盖,用小火烧到汤汁近干;
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最后一步
加入余下的葱末、白糖、味精和香油,炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。
芋头:芋头忌于香蕉同食。
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发布于 2012-11-30
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