红烧鸭肉
厨艺初成长
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步骤1/7
洗净鸭肉，备好姜、料酒、老抽、生抽、盐、糖（白砂糖、冰糖都行）
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步骤2/7
锅中烧水，水开后，放入鸭肉、姜、料酒，去血水（约3分钟左右）
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步骤3/7
捞出鸭肉，再次冲洗一下
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步骤4/7
锅热油，放入糖，直到变色（注意油温，不要烧过焦），放入鸭肉翻炒上色，倒入开水直至刚好没过鸭肉，放入生抽、老抽、料酒、盐，如果有烧烤酱或者耗油也可以加点
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步骤5/7
盖上锅盖，直到汤汁收汁
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步骤6/7
装盘，撒上熟芝麻（不撒也可以，只是为了好看而已，用葱段也OK）
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最后一步
点击查看大图
好啦，可以吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-06
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