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超级下饭的黄焖鸡的做法

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超级下饭的黄焖鸡

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有时不想烹饪步骤繁琐的菜肴，又希望可以吃到荤素搭配适宜且下饭的时候，就可以选择这道黄焖鸡了！材料简单易购买，烹饪步骤不繁琐，荤素搭配，超级下饭！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

童子鸡半只

、

去皮土豆两个

、

蘑菇适量

、

生姜一块

、

蒜适量

、

胡椒粉少许

、

剁椒几个

、

生抽适量

、

青椒 1颗

、

红椒 1颗

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
按照上述配料表准备好对应食材，鸡肉可以请菜场老板帮忙砍成小份，红椒青椒切片，生姜切片，蒜切片，土豆切小块，香菇一切四，剁椒切碎。
步骤2/9 点击查看大图
油入锅加热，放入适量白砂糖，中大火翻炒至略焦黄。
步骤3/9 点击查看大图
放入鸡肉，翻炒让糖上色。
步骤4/9 点击查看大图
加入生姜和蒜，翻炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
加入土豆块，加入适量生抽，翻拌均匀后加入适量水。
步骤6/9 点击查看大图
再加入香菇翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
最后加入青椒红椒，翻拌均匀后盖上锅盖焖15分钟左右即可。起锅前加入适量盐和胡椒粉调味。
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的黄焖鸡就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
超级下饭哦！

小贴士

1. 因为鸡肉容易熟，土豆块不要切太大太厚。 2. 如果不习惯用糖上色要换成老抽，方便上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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