芥末菜心

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回家的感觉真好！！！今天回家看老爸老妈了，呵呵，感觉真的是相当不错耶，已经有整整两个月的时间没有看见老爸和老妈了，真的很想他们！只是老妈看上去比上次看到的时候好像是又有些瘦了，咳，啥时候我老妈能胖一点呀？也许是从我记事的时候起我老妈就没有胖过！2008年的希望：希望我老爸和老妈都能胖一点，呵呵！这次回家还看见了几只很可爱的小动物：几只毛茸茸的小鸭子！哈哈，那些小鸭真是可爱，一个个胖乎乎的，扭着小屁股在院子里跑来跑去的，自己会捡米粒和菜叶子吃了，我老妈说了：要等到过年的时候那些小鸭子才能下蛋呢！咳，小鸭子们你们还是快点长吧，我还等着吃鸭蛋呢！给老爸老妈做了个芥末菜心，很受他们老两口的欢迎！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

娃娃菜

、

花生米

、

芥末油

、

胡椒粉

、

老干妈风味豆豉

、

盐

、

糖

、

香油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/7
将娃娃菜洗净，挖出中间的菜心
步骤2/7
将锅里放水烧开，将菜心放到开水中烫一下
步骤3/7
将烫好的菜心捞出，放在凉水中过凉，捞出控水
步骤4/7
将控净水分的菜心放到小盆中，加芥末油，少许胡椒粉，少许盐，糖，醋只放一点点就可以，将老干妈豆豉只用最上面的辣椒油部分，放上一点辣椒油，最后放少许香油就可以了
步骤5/7
将菜心拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室中稍稍冰一下
步骤6/7
将花生米放在油锅中炸酥，放凉备用
最后一步
将冰好的菜心从冰箱里拿出来，将炸好的花生米撒在菜心上即可