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简易版香辣XO酱的做法

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简易版香辣XO酱

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红葱头

、

虾干

、

瑶柱

、

自制油辣子

、

自制红葱酥

、

糖

、

盐

、

生抽

、

米酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)
步骤2/6 点击查看大图
瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟.
步骤3/6 点击查看大图
虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状.
步骤4/6 点击查看大图
热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮
步骤5/6 点击查看大图
倒入调料,继续小火
最后一步点击查看大图
煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-03

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