辣槽卤凤爪
槽卤汁多放点少放点不打紧,按自己口味添加,因为不一样的牌子,未必盐度一样! 怎么好吃怎么来.
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步骤1/10
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超市肉鸡鸡爪一盒,尽量挑干净、洁白、无伤痕的
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步骤2/10
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用刀从2趾缝尖切开,要小心操作
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步骤3/10
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用剪刀去除指尖
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都处理好,用清水浸泡20分钟,让淤血散尽
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步骤5/10
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好,成入所需料,大义常井改小火盖盖定时30分钟,我这个鸡爪很大很胖,太硬不好吃,所以30分钟的口感是最好的,如果你的鸡爪很小很瘦,可要调整注意时
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步骤6/10
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辣槽卤汁是买的,大概如此
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30分钟后,倒掉煮水
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用漏控水
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步骤9/10
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倒上辣糟卤汁,料酒撒上葱花,此款鸡爪提前料理出来用保鮮盒储存入味,味道更好.
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最后一步
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简单操作的家常上手菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-07
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