卡通曲奇饼干

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给小侄女做的零食，小家伙喜欢的不要不要的，连说姑姑做的饼干最好吃。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄油 70g

、

低筋面粉 150g

、

土鸡蛋 1个

、

糖粉 40g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
黄油室温软化后切成小块。
步骤2/20 点击查看大图
加入糖粉和盐。
步骤3/20 点击查看大图
用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
步骤4/20 点击查看大图
用电动打蛋器将糖粉打发至蓬松状态。
步骤5/20 点击查看大图
鸡蛋提前打散，分两次加入蛋液打发均匀。
步骤6/20 点击查看大图
加入低筋面粉。
步骤7/20 点击查看大图
用硅胶刮刀翻拌均匀。
步骤8/20 点击查看大图
揉成光滑的面团，装进保鲜袋静置15分钟左右(夏天需要放进冰箱冷藏)。
步骤9/20 点击查看大图
烤箱上下管150度预热。
步骤10/20 点击查看大图
台面上铺一张油纸，先取一小块面团揉光，放在油纸上擀开。
步骤11/20 点击查看大图
擀开以后，在面团的上面再盖上一张油纸，将面团擀至3-5mm左右的厚度。
步骤12/20 点击查看大图
擀好以后揭掉上面的油纸。
步骤13/20 点击查看大图
用模具刻出饼干造型。
步骤14/20 点击查看大图
将刻好的饼干移至不粘烤盘上(如果是普通烤盘需要铺上油纸)。
步骤15/20 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下管150度烤10分钟左右，饼干上色即可。
步骤16/20 点击查看大图
可爱的曲奇饼干出炉啦！
步骤17/20 点击查看大图
宝贝喜欢的不要不要的。
步骤18/20 点击查看大图
凉透之后装进瓶子里密封好，存放一个星期没问题。
步骤19/20 点击查看大图
可爱不？
最后一步点击查看大图
不忍心下口吧！

小贴士

烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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