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虫草花红莲鸡骨架汤的做法

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虫草花红莲鸡骨架汤

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虫草花炖鸡汤，搭上红莲子，味道醇香。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡骨架一副

、

去芯红莲子 10克

、

虫草花 10克

、

黄芪 5克

、

沙参 10克

、

盐适量

、

姜 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1，食材有，鸡骨架一副，去芯红莲10克，虫草花10克，黄芪5克，沙参（或***参）10克。姜少许，盐适量。
步骤2/7 点击查看大图
2，鸡骨架斩件，姜切好。
步骤3/7 点击查看大图
3，锅里烧热水，把姜和鸡骨架放下去，焯一次水，捞起沥水。
步骤4/7 点击查看大图
4，除盐以外的所有材料放进炖锅的炖盅里。
步骤5/7 点击查看大图
5，加1500-1800毫升的水。加水量视鸡骨架大小调整。
步骤6/7 点击查看大图
6，启动炖锅的老火汤功能。
最后一步点击查看大图
7，炖好的汤加适量食盐。

小贴士

没有炖锅的可以用电饭锅炖，也可以用瓦煲武火转文火炖，用炖锅慢炖更好喝又方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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