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南瓜糯米包的做法

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南瓜糯米包

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这道菜不仅营养丰富而且颜值高易操作，连平时从来不吃南瓜的儿子都称赞道，太好吃了！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

南瓜（去皮去籽） 180克

、

糯米粉 90克

、

糖 15克

、

豆沙馅 90克

、

葡萄干 6粒

、

玉米淀粉 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜去皮去瓤切小块儿。
步骤2/13 点击查看大图
无需预热，放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度中层蒸烤15分钟
步骤3/13 点击查看大图
蒸好的南瓜块儿趁热加糖碾成泥。
步骤4/13 点击查看大图
加入糯米粉、玉米淀粉和成面团。和好的面团软硬适中，能成型也不会粘手。
步骤5/13 点击查看大图
南瓜糯米团和豆沙馅儿都均分成6份。
步骤6/13 点击查看大图
将南瓜面团擀成圆形面皮，放入一粒豆沙馅儿。
步骤7/13 点击查看大图
收口收好滚圆。
步骤8/13 点击查看大图
用牙签在面团上压出南瓜条纹，正中间再插上葡萄干，依次完成所有。
步骤9/13 点击查看大图
放入蒸箱，无需预热，选择纯蒸模式100度蒸烤12分钟左右。
步骤10/13 点击查看大图
出炉后彻底晾凉再移动，否则会粘手。
步骤11/13 点击查看大图
切开看看，好吃的豆沙馅儿哦！
步骤12/13 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

1. 糯米粉的用量要根据实际情况调整。 2. 南瓜蒂还可以用蔓越莓干、枸杞等。 3. 蒸制时间要适当调整，我用的是ACA蒸烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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