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咸肉青椒炒笋干的做法

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咸肉青椒炒笋干

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冬季，如果不吃腊肉，岂不是辜负了腊月之美？笋干，天地之精华。冬季小青椒，满是香气～他们仨就是最好吃的冬季家常菜～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

泡发的笋干丝一碗

、

青椒三个

、

咸肉一小段

、

老抽适量

、

鸡精少许

、

海盐适量

、

法焙客玻璃打蛋盆一个

、

锅具法焙客麦饭石不粘锅

、

刀具拓牌小菜刀

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用法焙客高硼硅玻璃打蛋盆泡发笋干丝，提前一晚泡发，要充分。用冷水泡发笋干，才是最好的选择，只要时间长点即可。我选择前一个晚上就泡上～
步骤2/11 点击查看大图
拓牌小菜刀，锋利嗖嗖得切咸肉，非常薄哦
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拓牌小菜刀，切青椒，细细的看看好吃～
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法焙客麦饭石不粘锅放入少许菜籽油，加咸肉片
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小火煸炒
步骤6/11 点击查看大图
煸炒至香～
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下笋干丝。
步骤8/11 点击查看大图
加入半碗水，加老抽，盐，翻炒。盖盖焖烧。
步骤9/11 点击查看大图
十分钟后加入青椒丝，翻炒片刻加鸡精即可出锅。
步骤10/11 点击查看大图
吃吧，很下饭哦～
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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