是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

抹茶豆沙小面包：的做法

点击查看大图

抹茶豆沙小面包：

浏览 17.5万 · 收藏 4769

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

外表略脆，内部组织柔软的一款小面包，抹茶口味，包入红豆沙，卷起、切开成一对，放在模具中，外面漏出一点点豆沙，表面撒入适量的马苏里拉奶酪，很有食欲吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

酵母粉 2克

、

抹茶粉 4克

、

奶粉 6克

、

水 135克

、

黄油 15克

、

盐 2克

、

细砂糖 15克

、

红豆沙 50克

、

马苏里拉芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
1.把除了黄油和盐以外的材料，全部放入厨师机中。2.低速搅打均匀，转中速搅打5分钟。
步骤2/17 点击查看大图
3.加入软化的黄油先低速再转中速搅打8分钟，整个过程控制在15-18分钟。
步骤3/17 点击查看大图
4.检查出膜情况，可以拉出薄薄的手套膜，破洞边缘没有锯齿。
步骤4/17 点击查看大图
5.将面团整理好，放入盆中盖上保鲜膜进行一次发酵
步骤5/17 点击查看大图
6.发到两倍大，用手指戳下去不会迅速反弹。
步骤6/17 点击查看大图
7.把面团擀成长方形，包入豆沙馅。
步骤7/17 点击查看大图
8.卷起，搓长，收口处朝下摆放。
步骤8/17 点击查看大图
9.切成小段。
步骤9/17 点击查看大图
10.取一个面团擀成长方形。
步骤10/17 点击查看大图
11.从上向下卷起。
步骤11/17 点击查看大图
12.用刮板从中间切开，一分为二。
步骤12/17 点击查看大图
13.全部做好，放入纸托中，再放入烤盘中醒发至8分满模。
步骤13/17 点击查看大图
14.顶部撒入适量的芝士碎。
步骤14/17 点击查看大图
15.170度中层烘烤25分钟。
步骤15/17 点击查看大图
成品图
步骤16/17 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

换个做法

抹茶豆沙小面包的其他做法

抹茶豆沙小面包的相关分类

腊八粥腊八腊八饭八宝粥腊八蒜棒棒糖更多

抹茶豆沙小面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许