【新手必备】西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味。微博@安小厨的大胃
-
步骤1/6
点击查看大图
准备原料
-
步骤2/6
点击查看大图
西红柿在顶端划一个'十'字口，放入滚水中汆烫半分钟，取出后就可轻易地剥去外皮了
-
步骤3/6
点击查看大图
将剥好皮的西红柿切成块。 鸡蛋在碗中打散
-
步骤4/6
点击查看大图
炒锅加油15ml烧至6成热，倒入蛋液，待蛋液快凝固时，用铲子迅速划散成小块，翻炒后盛出
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中加入剩余的油，烧热后放入葱花爆香，随后将切好的西红柿倒入锅中，翻炒几下后加入白糖，翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟。现在的西红柿很多都是棚栽催熟的，与自然成熟的西红柿相比，少了一些瓜果天然的香气。所以在炒西红柿时一定要多炒一会儿，这样才能把西红柿的味道逼出来
-
最后一步
点击查看大图
待西红柿的香味出来后将炒好的蛋碎倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-09
西红柿炒鸡蛋的其他做法
西红柿炒鸡蛋的相关分类
西红柿炒鸡蛋的相关推荐
-
鲜菇扒油菜
58544人看过 -
焖面
14144人看过 -
#米饭最强CP# 超级下饭~香辣土豆片
145444人看过 -
豆腐泡炒肉片
74489人看过 -
五色鸡丁
253197人看过 -
爆米花
27469人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#下酒菜～香酥小黄鱼
383840人看过 -
#中秋宴，名厨味#蒜苔炒肉丝
385368人看过 -
家庭自制泡菜@俏新娘
276179人看过 -
炸茄盒
10494532人看过 -
自制泡菜
153309人看过 -
营养又健康 茄子炒肉
1427950人看过
