软糯紫薯包裹着细腻红豆的包子,免烤超简单!
紫薯和红豆的搭配,很适合,吃着紫薯有点粉粉糯糯的,红豆软软的,关键是红豆沙馅自己炒,没有市售的那么甜腻。这道甜点大小朋友都适合,色泽鲜紫,肉质紧实,甜而不腻,造型细致小巧,吃起来粉糯中带着细腻。
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步骤1/8
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紫薯使用美食锅蒸熟,取出去皮待用。
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步骤2/8
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将煮熟的红豆捞入料理机杯中,放入无盐黄油和白砂糖,拧上刀头。
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步骤3/8
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置于搅打细腻,倒入美食锅中,以LOW的温度炒干水分。
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步骤4/8
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将紫薯放入料理机杯中,拧上刀头,置于料理机,搅打细腻。
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步骤5/8
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取一个小碗,铺入保鲜膜,舀入40g紫薯泥
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步骤6/8
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抹平,放入30g红豆内馅,提起保鲜膜,将口收紧。
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步骤7/8
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放上薄荷叶装饰。
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最后一步
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看得见的软糯香甜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-09
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