玉米油曲奇饼干
之前吃的曲奇饼干，都是黄油做的，其实玉米油，也可以做好吃的饼干，加了奶粉，饼干也有奶香味，还酥脆，自己做小零食解解馋
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步骤1/6
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将鸡蛋、玉米油、糖粉、盐放在碗中
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步骤2/6
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用电动打蛋器打发，让油很蛋混合均匀，没有油花状态，大概10分钟
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步骤3/6
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之后将低筋面粉和奶粉过筛进去
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步骤4/6
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用刮刀使蛋液和面粉混合均匀，看不到干粉
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步骤5/6
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裱花袋中装入自己喜欢的裱花嘴，在将面糊装进裱花袋中
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最后一步
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往铺了油纸的烤盘上挤上饼干，保持间距，图案自己喜欢怎么挤都可以，不过尽量薄点，好成熟饼干挤好后，放入预热好的烤箱180度烤5 分钟定型，之后160度再烤10分钟，饼干上色就要注意了别烤糊了
鸡蛋和玉米油一定要充分混合均匀，用电动打蛋器打发方便，至少要打发十分钟左右
烤箱要提前预热，温度要高一点，这样饼干放进烤箱的时候能马上定型，定型好的饼干再降温到160度烘烤
每个烤箱功率温度不一样，所以并行好后低温烘烤饼干一上色就要看着不要烤糊了，饼干烤到表面微黄基本就熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-09
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