胶东花馒头
记忆中进了腊月门以后、家家户户开始预备各种过年蒸的、煮的、炸的各种美食、花样饽饽是胶东半岛的一种特有面食、逢年过节和结婚的时候、都要备上一些这样的花样大饽饽……
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步骤1/16
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东菱面包桶里加入中筋面粉，然后再加入甘汁园双碳白砂糖，酵母和清水，启动面包机的一个和面程序。
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把和好的面团用手揉圆后，进行醒发。
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步骤3/16
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把醒发好的面团先分成两份后，再取其中一份加入红曲粉和各种色素，分别揉成3个彩色面团。
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步骤4/16
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取一块绿色面团揉匀后擀成圆形薄面皮。
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步骤5/16
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用模具压出树叶的形状，也可以用叉子来压。
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步骤6/16
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再把其它两种颜色的面团排气揉匀后擀成圆形薄面皮。
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步骤7/16
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用模具压出自己喜欢的花瓣。
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步骤8/16
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白色面团排气后、死劲揉匀面团、过程大概是10分钟、这样做出来的饽饽劲道十足又好吃。
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步骤9/16
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把压好的花瓣按自己喜好去粘在白色的面团上。
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步骤10/16
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漂亮的胶东花样大饽饽的生胚就做好后、进行二发。
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步骤11/16
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蒸锅里加入适量清水、把醒发好的饽饽放到蒸笼里。
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步骤12/16
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盖上锅盖大火烧开后转中火继续蒸30分钟关火焖5分钟即可。
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步骤13/16
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胶东花样大饽饽出锅喽。
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步骤14/16
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来一张美照诱惑你。
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步骤15/16
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颜值爆棚有木有。
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最后一步
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成品一
1；做好的饽饽醒发以后要冷水进锅、这样做出来的饽饽蓬松不会缩哟…… 2；食用色素可以换成自己喜欢的颜色搭配哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
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