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财源滚滚黄金饺的做法

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财源滚滚黄金饺

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用新良玉米饺子粉做的饺子，劲道爽滑，满满的玉米香，金黄的色泽，寓意吉祥，很适合年节做面点。饺子在民间寓意为元宝，象征着财源滚滚来，过年讨个好彩头就做玉米面饺子吧。

食材清单加入采购清单

新良玉米饺子粉 300g

、

酵母 3g

、

温水 165g

、

猪肉五花肉馅 200g

、

酸菜 300g

、

大葱 1棵

、

五香粉 3g

、

盐适量

、

生抽 2大勺

、

花生油 3大勺

、

香油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将酵母用温水调开，倒入玉米饺子粉中，和成面团，醒发半小时。醒发面团的时候做馅。
步骤2/7 点击查看大图
酸菜剁碎并攥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
放入肉馅中，大葱切末，一起调匀。
步骤4/7 点击查看大图
加盐（依个人口味加）、生抽、五香粉、调匀，再加花生油和香油调匀。
步骤5/7 点击查看大图
包饺子。
步骤6/7 点击查看大图
冷水放入蒸锅，上汽后开始计时，蒸12分钟即可。（如果饺子个大的话，可适当延长几分钟。）
最后一步点击查看大图
出锅开吃。北方人冬季喜欢吃猪肉酸菜馅的饺子，用新良玉米饺子粉做出来的蒸饺更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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