炒面
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10~30分钟
| 切墩(初级)
面条
200克
、
葱白
1根
、
豆芽/小白菜
1把
、
洋葱
半个
、
五花肉
100g
、
姜
1片
、
青椒
1个
、
豆瓣酱
1勺
、
老抽
少许
、
盐
半勺
、
十三香
少许
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.切葱花,洋葱切薄片,五花肉切薄片,请教切丝。2.锅里倒水煮开,撒一点点盐,下面条,煮至七八分熟时捞出,过凉水,捞出控水。3.炒锅油烧热,转小火,加入葱花、姜片爆香,倒入五花肉炒熟,加入豆瓣酱1勺,、老抽少许炒两下,倒入绿豆芽/青菜、青椒、洋葱炒几下,加盐少许、十三香少许、清水小半碗,烧开后,加入面条,开大火收汁。出锅前加一点香油,拌匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
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