双色松糕
喜欢松糕的松软,自己做,还可以磨性子,混合抹茶,米的清香与抹茶的微苦在口中交缠,再淋上红糖,回味无穷!
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步骤1/17
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粘米粉80g,糯米粉30g,抹茶粉20g混合
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步骤2/17
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加适量水,混合成捏着成团,放之则散!水慢慢放!
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步骤3/17
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另外一碗粘米粉120g,糯米粉50g,混合!
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步骤4/17
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加水混合,捏之成团,放之则散!
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步骤5/17
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白色米粉过筛!这一步慢慢来!
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步骤6/17
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6寸活底磨,垫油纸,周围刷一层薄油!
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步骤7/17
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放入筛好的白色米粉,不要要勺按,震平即可!
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步骤8/17
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放一点红糖粉
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步骤9/17
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放入筛好的抹茶米粉,两种粉都要过筛!
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步骤10/17
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放红糖粉
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步骤11/17
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最后白色米粉,红糖粉
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步骤12/17
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上汽,放入,蒸25分钟
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步骤13/17
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脱模!
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步骤14/17
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口感松软,由于不爱甜,甜味不足,如果你爱甜,可以增加红糖量!
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步骤15/17
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剩余的抹茶粉另做一个!
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步骤16/17
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特别可爱,只是没放糖,抹茶味特别浓!如果不喜可以淋一点炼乳,口感就会不错!
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最后一步
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配上一壶香茶,极好!
这款松糕甜味不足,如果你喜欢甜可以加大红糖粉的用量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
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