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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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掌勺(高级)

肉馅 80克

、

干红辣椒 5个

、

大蒜 2瓣

、

大葱半根

、

四季豆 300克

、

白糖 5克

、

盐 3克

、

老抽 2ml

、

生抽 15ml

、

料酒 5ml

、

郫县豆瓣酱 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆角冲洗干净，掐丝，入油锅炸熟。
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮切粗条下油锅炸熟
步骤3/9 点击查看大图
锅内留少许底油，放入葱段，姜片爆香。
步骤4/9 点击查看大图
下肉末翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入一勺豆瓣酱炒匀。
步骤6/9 点击查看大图
放料酒生抽炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
下豆角和土豆翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加糖炒匀。
最后一步点击查看大图
临出锅前加盐，鸡精，关火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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