温州敲虾|清甜爽弹
-
步骤1/7
点击查看大图
洋葱、红绿彩椒、姜片等辅料切成菱形待用
-
步骤2/7
点击查看大图
基围虾去头去壳,开背去虾线洗净
-
步骤3/7
点击查看大图
在砧板上抹上番薯淀粉,再将腌好的虾两面沾上淀粉用擀面杖把虾肉敲扁,边敲边撒粉,敲的越薄越好
-
步骤4/7
点击查看大图
敲好将多余的干粉抖掉,放入开水汆熟,虾尾变色立刻捞起,再过冷水让肉质变紧实
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅倒入2大勺橄榄油,倒入洋葱和姜片煸香
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入放凉的虾片,加入少许盐、白糖炒香,加少许高汤和白胡椒粉提鲜
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入彩椒,用玉米淀粉勾薄芡,大火收汁出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
温州敲虾的相关分类
温州敲虾的相关推荐
-
#秋天怎么吃#香辣酱
133583人看过 -
炒面筋
108777人看过 -
茭白蔬菜丁
204251人看过 -
香浓醇厚黑芝麻糊
41231人看过 -
萝卜丝花蛤汤
31770人看过 -
木瓜银耳羹~美容养颜
709793人看过 -
爆炒香辣鸡杂
372859人看过 -
白萝卜炖牛肉
192686人看过 -
三彩菠菜#餐桌上的春日限定#
1649635人看过 -
手抓羊肉饭
188312人看过 -
面条
810779人看过 -
玉米面早餐饼
1766668人看过