温州敲虾|清甜爽弹
-
步骤1/7
点击查看大图
洋葱、红绿彩椒、姜片等辅料切成菱形待用
-
步骤2/7
点击查看大图
基围虾去头去壳,开背去虾线洗净
-
步骤3/7
点击查看大图
在砧板上抹上番薯淀粉,再将腌好的虾两面沾上淀粉用擀面杖把虾肉敲扁,边敲边撒粉,敲的越薄越好
-
步骤4/7
点击查看大图
敲好将多余的干粉抖掉,放入开水汆熟,虾尾变色立刻捞起,再过冷水让肉质变紧实
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅倒入2大勺橄榄油,倒入洋葱和姜片煸香
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入放凉的虾片,加入少许盐、白糖炒香,加少许高汤和白胡椒粉提鲜
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入彩椒,用玉米淀粉勾薄芡,大火收汁出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
温州敲虾的相关分类
温州敲虾的相关推荐
-
手工锦粉面
33886人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7601342人看过 -
荠菜饺子馅儿
198931人看过 -
敲虾
147880人看过 -
敲肉片
4329人看过 -
宝宝辅食:彩蔬敲虾
50398人看过 -
#硬核菜谱制作人#党参虫草花鸽子汤
3335138人看过 -
儿菜
67085人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉萝卜樱包子
177310人看过 -
#餐桌上的春日限定#菠菜拌花生
57539人看过 -
肉沫蛋汤
13314人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝
254315人看过