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炸酱面的做法

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炸酱面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉末适量

、

花椒适量

、

姜适量

、

葱花适量

、

辣椒适量

、

盐，味精，十三香适量

、

料酒适量

、

玉米淀粉适量

、

芹菜适量

、

红萝卜适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把肉末加入鸡精，十三香，盐，料酒腌制半小时，把葱姜，辣椒，芹菜，红萝卜切丁备用
步骤2/7 点击查看大图
锅烧热倒油，把辣椒，葱姜，花椒放入翻炒出味
步骤3/7 点击查看大图
倒入腌制好的肉末，放点老抽翻炒(可以少加点水，防止糊锅）
步骤4/7 点击查看大图
依次放入红萝卜和芹菜，再加点盐，十三香，味精炒至八成熟
步骤5/7 点击查看大图
在碗中倒入水和玉米淀粉搅拌均匀倒入锅中收汁
步骤6/7 点击查看大图
酱完成
最后一步点击查看大图
捞出面条，加上酱汁，完成，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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