羊肉莜面饺子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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莜面加冷水,面团不要太硬,如果莜面不够劲道,要加入适量土豆粉
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步骤2/3
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羊肉沫,胡萝卜沫,加入五香粉,姜末,菜籽油,适量水,酱油,盐,调成跟类似水饺馅
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最后一步
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把莜面团分成小份,用手捏成饺子皮,中间厚点,边缘薄一点;加入饺子馅,沿着边缘捏起来放入铺好湿纱布的笼屉;水开后放笼屉蒸15~17分钟即可。莜面饺子较一般水饺大两倍,所以要多蒸一会.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
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