老北京炸酱面
做为“中国十大面条”之一的老北京炸酱面,为什么我们那么爱她呢?因为醇香的花生油搭配五花肉的香味,将面条衬托的无比美味。喜欢面食的朋友一定要试试看哦。
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步骤1/12
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所有配料如图,切丝,切丁准备好
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步骤2/12
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黄豆泡开,煮二十分钟
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步骤3/12
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加入多力压榨一级浓香花生油
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步骤4/12
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热锅热油加入五花肉
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步骤5/12
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炸出油后,加入生姜,大葱爆香
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步骤6/12
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加入甜面酱翻炒,加入少许热水煮几分钟,收汁
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步骤7/12
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面条煮三分钟
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步骤8/12
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捞出泡冷水
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步骤9/12
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捞出摆盘
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步骤10/12
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将配料码上
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步骤11/12
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加入酱汁,美味的炸酱面就可以吃了
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最后一步
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成品
1.做配料的时候就可以煮面条
2.过冷水,让面条更劲道,不粘糊
3.配料可以根据自己现有的材料搭配
4.喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒
5.黄豆要泡开煮才快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-13
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