炸海白虾
小小的海白虾炸好后,外酥里嫩,透着淡淡的甜味和鲜味,绝对补钙好佳品。
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步骤1/8
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海白虾洗净控水;
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步骤2/8
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加入黄酒2勺,适量胡椒粉和盐;
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步骤3/8
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加入生姜末;
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步骤4/8
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加入淀粉和面粉;
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步骤5/8
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搅拌均匀,腌制10分钟左右;
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步骤6/8
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起油锅,油烧至6~7分热,放入虾进行第一次煎炸;(可先放入一只虾看虾周围是否都冒泡,如果冒泡说明油温合适;)
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步骤7/8
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炸至虾熟控油捞出;然后待虾稍凉,倒入国内第二次复炸至金黄色;
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最后一步
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成品出锅;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-14
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