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暗黑料理，咖啡炸鸡块的做法

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暗黑料理，咖啡炸鸡块

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有时候做饭，我偶尔会“心血来潮”，往里面加点料，结果时好时坏，但会满足于最后的反差。之前看电视上煮肉，用咖啡粉去腥，本身我很爱喝咖啡，一直好奇最后会出来啥味？于是，今日的炸鸡，就是加了咖啡粉腌制的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 2个

、

咖啡粉适量

、

鸡蛋液 3～4个

、

玉米淀粉适量

、

盐

、

白砂糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿去掉骨头，洗净后切成鸡块备用。
步骤2/7 点击查看大图
鸡块撒入少许盐，白砂糖，倒入咖啡粉（我是直接现磨的，也可以直接用速溶咖啡粉），以及适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟以上。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡块放入蛋液中，取出。
步骤4/7 点击查看大图
放入淀粉里，均匀裹上一层淀粉备用。
步骤5/7 点击查看大图
将鸡块放入油锅中，炸至表面有金黄色取出后，再重新放入油锅炸一遍，两次油炸后，外皮会更加的酥脆。
步骤6/7 点击查看大图
吃上一块炸鸡后，口腔里保留着醇香的咖啡味。
最后一步点击查看大图
开吃前炸鸡上挤上少许柠檬汁，增加清香味，还可以配番茄酱吃哦，可根据自己喜好调整搭配。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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