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辣子鸡丁|美味快手菜

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孙大爷的小吃部

时光荏苒，岁月如梭，还有不到一个月就是春节了~ 2018年真的收获了很多，非常感谢朋友和家人的支持。 小时候总是觉得，家里的菜不如饭店的好吃，现在总觉得外面的饭，不如家里的香。 在新的一年，我会更新更多的美食，丰富你们的餐桌。 现在让我们从一盘，焦麻香辣的美味辣子鸡开始吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 8个
、
花椒 30g
、
灯笼椒 50g
、
淀粉 15g
、
料酒 15ml
、
盐 5g
、
醋 5ml
、
蒜 8瓣
、
姜 15g
、
糖 5ml
、
葱花 15g
、
芝麻 30g
、
香油 5ml
烹饪步骤
小贴士

1、鸡翅做出来的辣子鸡很有嚼劲 2、姜蒜，花椒，灯笼椒不要一次都放进去要按照笔记里的顺序，炒出香味后再放下一种 3、花椒和灯笼椒的量可以根据自己的口味改变 4、最后放调料的时候可以关火，这样不容易糊 5、那种在辣椒中找到一块肉的感觉特别棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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