猴头菇酱面——宝宝主食系列
参考月龄:9个月以上 猴头菇大家都认识了吧,高营养和独特的养胃功效,受很多人追捧。柚妈发过猴头菇汤、猴头菇粉、猴头菇粥,都是爽口清香型。 受各种菌菇酱启发,柚妈研究了这款猴头菇酱拌面,绝对秒杀一切素酱,鲜美的不要不要的,没有肉也这么好吃。除了这道辅食,柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱,全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识,快来关注我吧
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步骤1/6
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食材:鲜猴头菇 1朵,蔬菜面 25克,素鸡 40克,洋葱 25克烹制方法:先炒后煮参考月龄:9个月以上操作时间:10分钟
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步骤2/6
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鲜猴头菇泡20分钟,撕碎;素鸡切碎;洋葱切碎。热锅温油,炒洋葱,炒软炒出香味,加素鸡、猴头菇翻炒1分钟。
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步骤3/6
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加老抽、蚝油,翻炒匀,加1碗水,煮开后小火煮10分钟。
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步骤4/6
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猴头菇酱做好啦,留了些汤汁一会拌面。可以装瓶慢慢吃,淋在饭上、面上、夹在馒头里都很棒,装瓶的可以再熬干一些。tips:蔬菜颗粒大不是问题,只要宝宝能吃面就可以吃这道,酱做好了,可以一起打成泥拌面,咀嚼问题解决了吧。
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步骤5/6
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蔬菜面入锅煮3分钟。任意面都可以,出锅前尝尝软硬。
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最后一步
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猴头菇素鸡酱淋上,拌匀后口感超棒。猴头菇属于菌菇类,菌菇都有很好的保健作用;素鸡属于豆制品,钙量高;洋葱杀菌抗感冒,富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素。
柚妈说:
患有肠胃疾病的宝宝不能吃洋葱,容易导致病情加重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-15
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