红烧咸鱼块
美味又下饭,不怎么喜欢吃鱼或者喜欢吃鱼的朋友都可以尝试一下,保证你会爱上它,胃口大开欧
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步骤1/8
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准备好食材,将鲤鱼处理干净,切成段。加入盐,生抽,老抽腌制1到2天,盐要比平时多放一点,多放半勺左右。腌制时间可以稍微久一点。
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步骤2/8
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将腌制好的鱼块再切成小段,撒上干面粉。
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步骤3/8
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将葱姜蒜,红干椒切好备用。
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步骤4/8
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锅烧热,倒入油,7成热放入鱼块改为中火煎
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步骤5/8
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两面煎至金黄的时候,倒入少许生抽。
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步骤6/8
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加入葱姜蒜和红辣椒和料酒,再加上两碗水,中火焖煮一会儿。
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步骤7/8
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焖至汤汁浓稠,撒上香菜关火。
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最后一步
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搭配米饭,品尝美味
鱼块如果腌制的过咸,可以稍微用清水洗一下,再裹上面粉煎,不用另外放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-15
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