低脂杂粮面包蛋糕

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想吃蛋糕又在减肥怎么办？突然奇想的给自己做了杂粮快手面包做成蛋糕的样子满足自己想吃蛋糕的欲望

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

熟透的香蕉 2个

、

熟南瓜泥 280g

、

蜂蜜 25g

、

红糖 15g

、

褐麦粉 250g

、

多谷面包粉 80g

、

肉桂粉 5g

、

泡打粉 8g

、

小苏打 3g

、

盐 2g

、

杏仁 50g

、

核桃仁 40g

、

夹心南瓜泥 500g

、

夹心紫薯泥 500g

、

奶油奶酪 300g

、

酸奶 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
我用的是学厨的大号磅蛋糕模具，铺上油纸备用
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋，香蕉泥，熟南瓜泥，蜂蜜，红糖混合均匀
步骤3/14 点击查看大图
加入多谷面包粉，褐麦粉
步骤4/14 点击查看大图
继续加入杏仁，核桃仁，泡打粉，小苏打，盐，肉桂粉翻拌无干粉即可，不要过度搅拌，不然面糊成筋就不好吃了哦
步骤5/14 点击查看大图
把面糊装满模具中抹平
步骤6/14 点击查看大图
预热烤箱上下火175度，烤50-60分钟，牙签插入没有带出就是熟了哦，放在烤架一定要等凉透了再切片哦（不然里面会很湿润像没有熟一样哦）
步骤7/14 点击查看大图
面包凉的时候我们就可以准备紫薯泥，南瓜泥了呢（喜欢甜的小伙伴可以加糖，因为我喜欢这样的甜度是没有加的哦）
步骤8/14 点击查看大图
等面包完全凉透切成三片，抹一层南瓜泥，抹一层紫薯泥
步骤9/14 点击查看大图
奶油奶酪加酸奶隔热水搅拌至顺滑
步骤10/14 点击查看大图
把蛋糕叠好，随意的抹上奶油奶酪
步骤11/14 点击查看大图
把家里的生菜，黄瓜，装饰一下表面（家里有什么可以用什么装饰哦），素食面包就完成了哦，是不是看起来很像蛋糕，吃了完全没有负担的蛋糕呢
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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